AI围攻菜市场：算法驱动的新一轮合围
2026/05/17 16:10阅读量 36
2020-2025年间互联网巨头以社区团购血拼菜市场，最终以千亿亏损和集体退场告终。但巨头并未放弃，转而借助AI技术重新布局：智慧农贸改造、AI动态定价、无人仓配等实验已悄然展开。文章认为，AI将边际成本趋近于零的模式可能根本上改变生鲜零售格局，传统菜市场的“烟火气”面临代际消费习惯和技术降维的双重压力。
事件概述
过去五年（2020-2025），美团、拼多多、滴滴等投入数百亿资金杀入社区团购，试图用资本和大数据取代菜市场。2025年淘宝买菜退出，2026年春节后美团以超7亿美元收购叮咚买菜——烧钱上千亿后，大厂以集体溃败收场。但文章指出，这意味着互联网巨头已从“肉身搏斗”转向“算法合围”的新阶段。
核心信息
- 生鲜市场的战略价值：2024年中国生鲜零售市场规模达6.57万亿元，社区场景以近10%年增速成为唯一高增长引擎。掌握生鲜等于掌握用户每日打开App的理由。
- 社区团购并未消亡：截至2025年底，多多买菜全年GMV接近3000亿元，自提点覆盖全国70%行政村。
- AI改写盈利模型：AI固定成本投入（摄像头、算法、智能秤）边际成本趋近于零，有望将履约成本压缩30%以上，使生鲜盈利首次成立。美团2025年研发投入260亿元，超80%投向AI；阿里未来三年AI硬件投入超3800亿元。
- 正在发生的AI实验：
- 智慧农贸改造：AI摄像头0.5秒识别480种果蔬，杜绝“鬼秤”。
- AI动态定价：深圳海吉星与京东科技上线区块链+AI定价系统，预测精度92%，响应速度5分钟。
- 无人化配送：丰e足食AI智能体已接管18万台无人智能柜，每日执行上亿次决策。
- 代际消费习惯转变：80/90/00后更习惯App下单、半小时送达，菜市场的拥挤和讨价还价不被视为“亲切”而是负担。
值得关注
文章指出，全国3万多家农贸市场涉及上千万菜贩及其上下游从业者，AI推动的无人化本质是“少一个人省一份社保”。短期内菜市场的邻里信任、鲜活体验难以被替代，但当AI无人货柜满足80%日常采购需求、算法决定定价与销售资格时，菜市场的“烟火气”可能在未来一代人中逐渐消失，成为怀旧文艺片的黑白画面。