陈震与享刻智能:具身智能机器人如何从后厨炸鸡切入万亿级服务市场
享刻智能创始人陈震认为,餐饮与酒店等劳动密集型行业是具身智能短期商业化最务实的落地路径。公司通过聚焦高温油炸等标准化场景,推出LAVA机器人系统,已在海外完成百台级交付并处理近2万单炸鸡制作任务。目前享刻智能累计融资近3亿元,国内拥有9000家客户,计划未来三年将海外收入占比提升至50%以上。
事件概述
2026年被视为具身智能的商业化元年,多数企业仍在探索人形机器人在舞蹈、格斗或工厂流水线上的应用。相比之下,连续创业者陈震创立的**享刻智能(Xiangke Intelligence)选择了一条差异化路径:扎进餐饮与酒店后厨,利用具身智能技术解决标准化作业问题。该公司于2023年成立,近期完成了由九号公司(Ninebot)**战略领投的1.5亿元人民币A轮融资,累计融资额接近3亿元。
核心技术与产品方案
享刻智能并未执着于人形形态,而是基于“场景驱动”理念,针对餐饮和酒店的高频标准化需求开发专用机器人系统。其核心技术能力涵盖四个方面:
- 机械臂操作:具备高精度抓取与烹饪能力。
- 全场景移动:适应厨房及前厅配送环境。
- 仿生灵巧手:提升复杂食材处理能力。
- 智能体大脑:实现任务规划与自主决策。
旗下主打产品为LAVA多任务具身操作机器人系统,主要应用于标准厨房作业。该系统设计目标是对应1至1.5个人工的工作量,通常在8至12个月内可回收投资成本。部署两到三台机器人即可达到4至5名人工的效率。
关键运营数据与市场表现
- 交付规模:LAVA机器人已在海外启动百台级交付与部署,累计完成近2万单的炸鸡与鸡块制作任务。
- 营收情况:2025年享刻智能收入超过4000万元人民币。
- 客户基数:国内拥有约7000家酒店客户及近2000家餐饮门店客户;正与国内两家头部西式快餐连锁品牌对接新产品落地。
- 出海战略:目前海外收入占比约30%,预计未来2至3年内将超过50%。重点拓展北美、欧洲及日韩市场,特别是针对西式快餐中占日常饮食40%的高温油炸食品场景。
- 认证资质:LAVA机器人已通过CE认证及韩国KC认证,关节使用寿命满足2万小时以上的商用要求。
商业逻辑与行业洞察
1. 场景选择逻辑
陈震指出,中国拥有约35万家连锁酒店和20万家连锁餐饮店,智能化升级将带来数千亿乃至万亿级的市场空间。相比家庭场景,餐饮与酒店作为劳动密集型行业,在短期内兼具硬件销售、软件商业化及中长期进入家庭的务实性。
2. “烟火气”的技术实现
针对机器人烹饪缺乏“锅气”的质疑,享刻智能采用380伏大功率供电,可将炒菜温度瞬间提升至220度以上,还原美拉德反应所需的焦化效果。通过定量化的调料添加(如精确到克)和标准化的工序控制,确保连锁门店出品口感的一致性。
3. 卫生与安全标准
产品设计采用通体圆滑无缝隙结构,消除卫生死角;接触食材部分使用食品级不锈钢和可食用硅胶。此外,公司已获得首张机器人食品经营许可证,并遵循18项监管性要求,涵盖人机协作区域协调性等指标。
4. 竞争壁垒与未来挑战
陈震认为,在中国单一技术难以构成长期壁垒,真正的护城河在于创新产品在场景中的快速落地与规模化能力。创业团队利用AI工具加速产品迭代,相比传统家电企业8-12个月的周期具有显著优势。
面向未来,具身智能要从实验室走向大众生活仍需跨越两道门槛:
- 成本门槛:硬件本体成本需从目前的商用级别进一步下探至千元级水平。
- 价值门槛:在实际场景中实现有效应用,提供高附加值任务及情绪价值。
未来展望
享刻智能计划在广交会上发布一款跨场景的类人形服务机器人,以应对更广泛的通用化需求。依托九号公司在消费级硬件渠道的优势以及九阳在厨房家电领域的供应链支持,公司正逐步构建从商用场景向家庭场景延伸的能力,预计在未来5至8年内有机会进入C端消费市场。
